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トマ坊クッキング

最後のトマ坊たちと、ゴーヤ王子たちを収穫して、撤収

トマ坊も色づいてきてはいるし、ゴーヤも成長はするけど、やっぱり夏の陽射しじゃないと、かわいそうな気がするのよね

ゴーヤは、玉ねぎを入れたチャンプルーに

もうやってる方も多いと思うけど、石垣島で「ゴーヤ・チャンプルーは玉ねぎを入れると、甘くなって食べやすい」って教えてもらってから、やってみたかったのよ

はー、自分で育てた野菜だと、廃棄率が少ないわねー

かわいいからさー、へたもぎりぎりまでできるだけ、捨てたくないのよ

この感覚、大事よね

それから、フライド・グリーン・トマトを作ったよ

緑のトマトにお塩して、蜂蜜とパン粉詰めて、バターの入った油でこんがり揚げ焼きするの

アメリカ的な、食べ物ね

未熟果のこつぶっこたちも、かわいい~

来年は、ベーコンの脂で揚げるバージョンも、作ってみたいわ


いただくときねー、トマ坊がうちに来てくれてからのトマ坊との日々が、ニュー・シネマ・パラダイスのラストみたいに次々浮かんできてね

泣いちゃった

トマ坊、ありがとう~

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